لیندا صدفی 
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از بیست سال از عمرم را در دنیای زعفران گذراندهام. از کشت گرفته تا بستهبندی و حتی برندسازی. امروز میخواهم درباره موضوعی صحبت کنم که بسیاری از افراد برای شروع کار زعفران به دنبال آن هستند: اسامی برند زعفران. پس از خواندن این مطلب، دهها ایده کاربردی، اصول انتخاب اسم … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت، خشککردن و فرآوری زعفران فعالیت میکنم. همیشه یکی از جذابترین سوالهایی که شاگردانم میپرسند این است که مواد موجود در زعفران چیست و چرا فقط چند گرم زعفران اینقدر ارزشمند است؟ پاسخ سریع: مهمترین مواد موجود در زعفران «کروسین» برای رنگ، «پیکروکروسین» … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از بیست سال است که با زعفران زندگی میکنم، از زمینهای سنتی گرفته تا سیستمهای بدون خاک. امروز قرار است درباره مهمترین موضوعی صحبت کنم که خیلیها از من سوال میپرسند: زمان و نحوه کاشت زعفران. پس از خواندن این مطلب دقیقاً میدانید چه زمانی بکارید، چگونه بکارید و چطور … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت و پرورش زعفران در ایران فعالیت میکنم، از مزرعههای سنتی گرفته تا کشت در گلدان و کشت ایروپونیک در سوله. یکی از سوالاتی که همیشه از من پرسیده میشود این است که آیا برای شروع کار زعفران به مجوز کاشت زعفران نیاز … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از بیست سال است که از دل خاکهای خراسان تا سولههای کشت ایروپونیک، با زعفران زندگی کردهام. در این مطلب میخواهم از تجربههایم درباره دوره پرورش زعفران جهاد دانشگاهی بگویم. پس از خواندن این مطلب دقیقاً متوجه میشوید که این دوره واقعاً چه چیزهایی آموزش میدهد، برای چه کسانی مناسب … ادامه
من محمد عزیزی هستم، بیش از ۲۰ سال است در حوزه آموزش، کاشت و پرورش زعفران فعالیت میکنم و همیشه دنبال این بودم که راهی ساده، سریع و قابلفهم برای یادگیری اصول زعفرانکاری به افراد مبتدی ارائه کنم. امروز میخواهم درباره چیزی صحبت کنم که خیلیها دنبالش هستند: دانلود برنامه صفر تا صد زعفران اندروید. … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از بیست سال از عمرم را بین مزارع زعفران، قفسههای پیاز سالم، و آزمایش روشهای مدرن مثل ایروپونیک گذراندم. امروز میخواهم درباره یکی از مهمترین منابعی که هرکسی برای شروع کشت بدون خاک لازم دارد صحبت کنم؛ یعنی کتاب کاشت زعفران ایروپونیک. پس از خواندن این مطلب دقیقاً متوجه میشوید … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از ۲۰ سال است که در حوزه پرورش و کاشت زعفران فعالیت میکنم. امروز میخواهم نتیجه سالها تجربهام را درباره کاشت زعفران در سوله خیلی ساده و روشن برایتان توضیح بدهم تا اگر قصد شروع دارید، بدون ترس و با آگاهی کامل وارد این کار شوید. پاسخ سریع: کاشت زعفران … ادامه
اگر دنبال کاشت دانه تسبیحی زعفران هستید و میخواهید بدانید دقیقاً چطور باید این نوع پیاز را بکارید تا بیشترین رشد و گلدهی را داشته باشید، جواب کوتاه این است: دانه تسبیحی باید در عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتری، با فاصله مناسب و در خاک سبک کاشته شود تا وزن بگیرد، بچهپیاز تولید کند و … ادامه
من مهدی امیری هستم؛ بیش از ۲۰ سال است که در مناطق مختلف خراسان و فارس مشغول کشت و فرآوری زعفران هستم. یکی از دقیقترین و علمیترین روشهایی که در این سالها دیدهام، روش کشت تا فرآوری زعفران جهاد دانشگاهی است. اگر این مطلب را تا انتها بخوانید، قدمبهقدم یاد میگیرید چطور از انتخاب پیاز … ادامه