من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، برداشت، پاک‌کردن و فرآوری زعفران در ایران تجربه دارم. اگر برایتان سؤال شده است که ریشه زعفران برای چی خوبه، در این مطلب به زبان ساده توضیح می‌دهم این بخش از زعفران چه کاربردهایی دارد، چگونه باید مصرف شود و چرا نباید خواص … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیشتر از ۲۰ سال است که در مزرعه، کارگاه پاک‌کردن گل و بازار زعفران ایران با این محصول سروکار دارم. اگر برایتان سؤال شده است که ساقه زعفران چیست، تا پایان این راهنما نه‌تنها جواب دقیق را می‌گیرید، بلکه یاد می‌گیرید آن را از کلاله، ریشه واقعی گیاه و زعفران … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در مزرعه، زمان پاک‌کردن گل و بازار زعفران با بخش‌های مختلف این محصول سروکار دارم؛ اگر برایتان سؤال شده ساقه زعفران برای چی خوبه، در این راهنمای کاربردی هم جواب کوتاه را می‌گیرید، هم یاد می‌گیرید دقیقاً چه چیزی بخرید، چطور آن را دم … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت، برداشت، پاک‌کردن و فرآوری زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. اگر می‌خواهید طرز استفاده از ریشه زعفران را یاد بگیرید، پاسخ ساده این است: ریشه را کمی آسیاب کنید، برای هر نفر حدود نصف تا یک قاشق چای‌خوری از آن را با … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت، برداشت، پاک‌کردن و فرآوری زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. اگر می‌خواهید بدانید زعفران نگین سنتی خشک دقیقاً چیست، چه تفاوتی با نگین اتویی دارد و هنگام خرید چگونه جنس مرغوب را تشخیص دهید، تا پایان این مطلب همراه من باشید؛ چون … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت، برداشت، فرآوری و خریدوفروش زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. اگر برایتان سؤال شده است که زعفران نگین اتویی چیست، باید بگویم این محصول نوعی زعفران نگین با رشته‌های قرمز، درشت، صاف و کم‌چین‌وچروک است که هنگام خشک‌کردن، با روش خاصی مرتب … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در ایران با کاشت، پاک‌کردن، خشک‌کردن و ارزیابی زعفران سروکار دارم. اگر هنگام خرید بین دو نام معروف بازار مردد شده‌اید، در این راهنما تفاوت زعفران نگین و سرگل را خیلی ساده اما دقیق توضیح می‌دهم؛ طوری که تا پایان مطلب بتوانید فقط با … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه تولید، فرآوری و خریدوفروش زعفران ایران تجربه دارم. اگر می‌خواهید بدانید زعفران نرمه زیر الک چیست، چرا قیمت آن معمولاً از زعفران سرگل و نگین کمتر است و چگونه می‌توان نمونه خالص آن را از محصول ناخالص تشخیص داد، این راهنما دقیقاً برای شما … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه پرورش، برداشت، پاک‌کردن و عرضه زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. اگر می‌خواهید بدانید زعفران نرمه چیست، آیا کیفیت خوبی دارد و خرید آن به‌صرفه است یا نه، در این مطلب جواب تمام این سؤال‌ها را به زبان ساده پیدا می‌کنید. تا پایان … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، برداشت، پاک‌کردن و ارزیابی زعفران در ایران فعالیت کرده‌ام. در این مطلب می‌خواهم تفاوت زعفران نگین و پوشال را به زبان ساده و بر اساس تجربه‌ای که از مشاهده و بررسی بارهای مختلف زعفران به دست آورده‌ام توضیح بدهم. پس از خواندن این … ادامه