مقالات

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، برداشت، فرآوری و ارزیابی زعفران ایران تجربه دارم. اگر می‌خواهید بدانید ترکیبات پودر زعفران چیست و چه چیزی به آن رنگ، عطر و طعم می‌دهد، این مطلب پاسخ روشنی برای شما دارد. پس از خواندن این راهنما می‌توانید تفاوت پودر خالص با زعفران … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت و پرورش زعفران در ایران تجربه دارم. در این مطلب، آموزش کشت زعفران در گلخانه را از انتخاب پیاز تا برداشت گل و نگهداری پیازها به زبان ساده توضیح می‌دهم. اگر تا پایان همراه من باشید، متوجه می‌شوید چرا بعضی گلخانه‌ها با وجود … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، برداشت، فرآوری و فروش زعفران در ایران فعالیت کرده‌ام. اگر می‌خواهید بدانید پودر زعفران چیست، پاسخ ساده این است: پودر زعفران از آسیاب‌کردن رشته‌های خشک‌شده زعفران به دست می‌آید و به دلیل سطح تماس بیشتر، رنگ و عطر خود را سریع‌تر در غذا … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت و پرورش زعفران در ایران تجربه دارم. در این راهنمای روش کاشت زعفران در خانه به شما نشان می‌دهم چگونه با چند پیاز سالم، یک گلدان مناسب و آبیاری حساب‌شده، حتی در بالکن یا حیاط کوچک خانه زعفران پرورش دهید. اگر مطلب را … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در مزارع زعفران ایران، از انتخاب پیاز و آماده‌سازی زمین تا برداشت و خشک‌کردن کلاله‌ها فعالیت می‌کنم. در این آموزش کاشت زعفران قرار است تجربه‌هایی را با شما در میان بگذارم که می‌تواند جلوی بسیاری از اشتباهات پرهزینه سال اول را بگیرد؛ پس از … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت و پرورش زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. اگر می‌خواهید بدانید خاک مناسب زعفران دقیقاً چه ویژگی‌هایی دارد، باید بگویم حاصلخیزی به‌تنهایی کافی نیست؛ خاکی برای زعفران مناسب است که آب اضافی را سریع خارج کند، فشرده نباشد و محیط سالمی برای … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در مزارع زعفران ایران کار کرده‌ام. در این راهنما، نحوه کاشت پیاز زعفران را به زبان ساده و بر پایه تجربه مزرعه توضیح می‌دهم. اگر تا پایان همراه من باشید، یاد می‌گیرید چگونه با انتخاب پیاز سالم، عمق درست و آبیاری حساب‌شده، از همان سال‌های اول … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت و پرورش زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. در این راهنما می‌خواهم طریقه کاشت زعفران در گلخانه را به زبان ساده و بر اساس تجربه‌های عملی توضیح بدهم؛ به‌طوری‌که پس از خواندن مطلب بدانید چه پیازی بخرید، گلخانه را چگونه آماده کنید … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت و پرورش زعفران در مناطق مختلف ایران تجربه دارم. اگر هنگام طبیعت‌گردی با گل زعفران وحشی روبه‌رو شده‌اید و می‌خواهید بدانید این گل همان زعفران خوراکی است یا نه، تا پایان این راهنما همراه من باشید؛ چون علاوه بر روش تشخیص، نکته‌ای را … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، برداشت و فرآوری زعفران در ایران تجربه دارم. گل زعفران خشک شده محصولی است که از خشک‌کردن اصولی گلبرگ‌های بنفش زعفران به دست می‌آید و می‌توان از آن برای تهیه رنگ طبیعی، دمنوش ترکیبی، محصولات تزئینی، صنایع دستی و حتی تولید عصاره‌های گیاهی … ادامه