من مهدی امیری هستم؛ کشاورزی که بیش از بیست سال از عمرش را پای پرورش و کشت زعفران گذاشته. اگر امروز در حال خواندن این مطلب هستید، یعنی یک سوال مهم در ذهن‌تان دارید: بهترین بافت خاک برای زعفران چیست؟ و اجازه بده همین اول یک جواب خلاصه و سریع با رنگ متفاوت به شما … ادامه
من محمد عزیزی هستم، بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کشت، برداشت و خرید و فروش زعفران در شهرهای مختلف خراسان فعالیت دارم و امروز قرار است درباره موضوعی صحبت کنیم که خیلی‌ها دنبالش هستند: قیمت هر کیلو گل زعفران در شاندیز. پاسخ سریع: در شاندیز، بسته به کیفیت، فصل برداشت، میزان تازه … ادامه
من مهدی امیری هستم، بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، آبیاری و برداشت زعفران فعالیت کرده‌ام. امروز برای شما یک موضوع بسیار مهم و حساس را باز می‌کنم: مقدار آبیاری زعفران. پاسخ سریع: در کشت سنتی، زعفران فقط ۳ بار آبیاری می‌شود: آبیاری اول در مهر یا آبان، آبیاری دوم پس از برداشت گل، … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیست سال است که در شهرهای مختلف ایران زعفران پرورش می‌دهم و اگر بخواهم تنها یک عامل مهم را نام ببرم که بیشترین تاثیر را روی عملکرد مزرعه دارد، مطمئناً «نوع خاک» است. یکی از بهترین بسترهایی که همیشه نتیجه عالی داده، خاک لومی شنی برای زعفران است. پاسخ خیلی کوتاه … ادامه
من مهدی امیری هستم؛ بیش از ۲۰ سال است در کار پرورش، کاشت و فرآوری زعفران فعالیت دارم. امروز قرار است یک روش جذاب، ساده و پر بازده را به شما یاد بدهم: کاشت زعفران در سبد میوه. پاسخ سریع: برای کاشت زعفران در سبد میوه کافی است پیازها را بدون خاک در سبد بچینید، … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از ۲۰ سال است که در مناطق مختلف ایران زعفران کاشته‌ام و با انواع روش‌های خشک‌کردن کار کرده‌ام. یکی از دستگاه‌هایی که خیلی از کشاورزان درباره‌اش سؤال می‌پرسند، دستگاه خشک کن زعفران امیدوار است. اگر شما هم مثل بسیاری از زعفران‌کارها دنبال کیفیت بهتر، سرعت بیشتر و خشک‌کردن بدون بوی … ادامه
من مهدی امیری هستم؛ بیش از ۲۰ سال در حوزه تولید، خشک‌کردن و فرآوری زعفران تجربه دارم. امروز می‌خواهم درباره یک موضوع مهم و رایج صحبت کنم: با زعفران نم کشیده چه کنیم؟ پاسخ سریع و کاربردی: اگر زعفران نم کشیده، بهترین کار این است که آن را روی کاغذ روغنی پخش کنید و با … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از ۲۰ سال است که در مزارع مختلف ایران زعفران پرورش می‌دهم و با انواع دستگاه‌های خشک‌کن کار کرده‌ام. یکی از دستگاه‌هایی که همیشه بحث آن در بین کشاورزان وجود دارد، دستگاه خشک کن زعفران رادمهر است. بسیاری از کشاورزان می‌پرسند: آیا این دستگاه واقعاً کیفیت زعفران را بالا می‌برد؟ … ادامه
من محمد عزیزی هستم؛ بیش از ۲۰ سال است که در مزارع مختلف ایران زعفران کار کرده‌ام، محصول خشک کرده‌ام، فروخته‌ام و به صدها کشاورز تازه‌کار آموزش داده‌ام. شاید برایتان جالب باشد بدانید که در ابتدای کارم، اولین بار خشک کردن زعفران روی بخاری را امتحان کردم و تجربه‌های عجیب و مهمی یاد گرفتم که … ادامه
من مهدی امیری هستم؛ بیش از ۲۰ سال در حوزه کاشت، داشت و برداشت زعفران فعالیت کرده‌ام و امروز قرار است یکی از جذاب‌ترین موضوعات این روزها یعنی آموزش کشت زعفران گلخانه ای در خانه را کاملاً کاربردی و مرحله‌به‌مرحله توضیح بدهم. پاسخ سریع: برای کشت زعفران گلخانه‌ای در خانه کافی است پیاز درشت تهیه … ادامه