من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است در مزارع زعفران ایران با پیاز، گل‌دهی، برداشت و عارضه‌های این گیاه سروکار دارم. اگر در مزرعه یا باغچه خود با گل زعفران سفید روبه‌رو شده‌اید، عجله نکنید؛ تا پایان این راهنما می‌فهمید این گل چه معنایی دارد، چه زمانی طبیعی است، چه زمانی باید … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در مزارع زعفران ایران، از انتخاب پیاز و آماده‌سازی زمین تا برداشت گل و خشک‌کردن کلاله، فعالیت می‌کنم. اگر می‌خواهید بدانید میزان تولید زعفران در ایران واقعاً چقدر است و چرا در سایت‌های مختلف عددهای متفاوتی می‌بینید، این راهنما همان پاسخی است که دنبالش … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت، برداشت، پاک‌کردن و ارزیابی زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. اگر برایتان سؤال شده است که زعفران سرگل بهتر است یا نگین، باید بگویم پاسخ فقط به نام زعفران بستگی ندارد؛ بلکه هدف خرید، تازگی محصول، روش خشک‌کردن و کیفیت واقعی رشته‌ها … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، داشت، برداشت و فرآوری زعفران در ایران فعالیت کرده‌ام. اگر می‌خواهید بدانید زعفران مال کدام کشور است، در این مطلب فقط یک جواب کوتاه و ناقص نمی‌خوانید؛ بلکه متوجه می‌شوید منشأ زیستی زعفران کجاست، چرا ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده جهان است و هنگام خرید … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که از نزدیک با کاشت، داشت، برداشت و فرآوری زعفران در ایران سروکار دارم. اگر برایتان سؤال شده است که قطب زعفران جهان کجاست، در همین مطلب پاسخ دقیق را پیدا می‌کنید؛ اما نکته جالب اینجاست که جواب این سؤال در مقیاس کشور، استان و … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، داشت، برداشت و فرآوری زعفران در ایران تجربه دارم. اگر می‌خواهید بدانید پایتخت زعفران ایران دقیقاً کجاست، چرا این منطقه چنین شهرتی پیدا کرده و چه تفاوتی میان قائنات، تربت حیدریه و گناباد وجود دارد، پیشنهاد می‌کنم این راهنمای کاربردی را تا انتها … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیشتر از ۲۰ سال است که در زمینه پرورش زعفران فعالیت می‌کنم. در این راهنمای کامل درباره کشت زعفران در ایران می‌خواهم تجربه‌هایی را با شما در میان بگذارم که نتیجه سال‌ها کار در مزرعه، مشاهده اشتباه‌های کشاورزان و مقایسه زمین‌های پربازده با زمین‌های ضعیف است. اگر این مطلب را … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه کاشت، برداشت و فرآوری زعفران در ایران فعالیت کرده‌ام. اگر می‌خواهید بدانید خاستگاه زعفران در ایران دقیقاً کجاست، باید میان محل پیدایش گیاه زعفران، نخستین شواهد استفاده از آن و منطقه‌ای که کشت تجاری زعفران در آن گسترش یافته تفاوت قائل شویم. در ادامه، … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در ایران با کشت و پرورش زعفران سروکار دارم. اگر قصد احداث باغ زعفران را دارید، در این راهنما به زبان ساده توضیح می‌دهم چگونه زمین مناسب را انتخاب کنید، چه پیازی بخرید و با چه برنامه‌ای محصولی سالم و اقتصادی برداشت کنید. با … ادامه
من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمینه کاشت، برداشت و فرآوری زعفران در ایران فعالیت می‌کنم. وقتی درباره تولید زعفران در جهان صحبت می‌کنیم، یک واقعیت مهم خیلی زود خودش را نشان می‌دهد: ایران با اختلاف زیاد، بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول ارزشمند است. در ادامه خواهید فهمید کدام کشورها … ادامه