مقالات

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمین زعفران، از آماده‌سازی خاک تا فروش محصول، کنار کشاورزها بوده‌ام. پاسخ سریع: برای ثبت نام وام زعفران باید اول مدارک زمین، هویت، سابقه کشت و طرح هزینه‌های مزرعه را آماده کنید، سپس از طریق جهاد کشاورزی شهرستان یا سامانه‌های معرفی‌شده مثل سیتا … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بعد از بیش از ۲۰ سال کار در مزرعه زعفران، خیلی خوب می‌دانم که انتخاب درست تیغه سله شکنی زعفران می‌تواند فرق بین سبز شدن یکنواخت مزرعه و یک زمین پر از بوته‌های ضعیف باشد. پاسخ سریع: تیغه سله شکنی زعفران ابزاری است که بعد از آبیاری اول و قبل … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که با مزرعه زعفران، پیاز زعفران، برداشت گل، خشک‌کردن کلاله و خرید و فروش زعفران در مناطق زعفران‌خیز ایران سر و کار دارم. پاسخ سریع: تاریخچه زعفران قائنات فقط یک داستان قدیمی نیست؛ قائنات یکی از مهم‌ترین خاستگاه‌های شهرت زعفران ایرانی است و نام آن … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است در دل مزرعه‌های زعفران ایران، از انتخاب پیاز تا برداشت گل و فروش محصول، با زعفران زندگی کرده‌ام. بزرگترین صادر کننده زعفران جهان ایران است و اگر تا پایان این مطلب همراه من باشید، خیلی ساده و کاربردی می‌فهمید چرا با وجود رقبایی مثل افغانستان … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمین‌های زعفران ایران، مخصوصاً در مناطق خشک و زعفران‌خیز، با کشاورزها کار کرده‌ام و تجربه‌های زیادی از کاشت، داشت، برداشت و فروش این محصول ارزشمند به دست آورده‌ام. اگر دنبال تاریخچه زعفران در ایران هستید، باید بدانید زعفران فقط یک ادویه گران‌قیمت نیست؛ … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در مزرعه زعفران با علف‌های هرز، وجین، سله‌شکنی و انتخاب سم مناسب سر و کار دارم. پاسخ سریع: بهترین سم علف کش زعفران یک اسم ثابت برای همه مزرعه‌ها نیست؛ اگر علف هرز پهن‌برگ و مخلوط دارید معمولاً متری‌بوزین بعد از برداشت گل گزینه … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در زمین زعفران، از آماده‌سازی خاک و انتخاب پیاز گرفته تا برداشت گل و خشک‌کردن کلاله، کار کرده‌ام. اگر دنبال این هستید که بدانید بهترین زعفران جهان واقعاً مال کجاست و چطور می‌شود زعفران اصل را از زعفران معمولی یا تقلبی تشخیص داد، این … ادامه

من محمد عزیزی هستم و در این مطلب می‌خواهم خیلی ساده و بی‌حاشیه جواب بدهم که بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان کدام کشور است و چرا دانستن این موضوع برای کشاورز، خریدار، صادرکننده و حتی کسی که فقط می‌خواهد زعفران اصل بخرد، مهم است. پاسخ سریع: ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که در کار کاشت و پرورش زعفران در ایران تجربه دارم. آموزش کشت زعفران در گلخانه یعنی یاد بگیری چطور پیاز زعفران را در محیط کنترل‌شده به گل برسانی، بدون اینکه فریب تبلیغات اغراق‌آمیز را بخوری. اگر این مطلب را تا آخر بخوانی، دقیقاً می‌فهمی … ادامه

من محمد عزیزی هستم و بیش از ۲۰ سال است که با زعفران، پیاز زعفران، خاک، آبیاری و دردسرهای ریز و درشت این گیاه سروکار دارم. پاسخ سریع: آموزش کاشت زعفران در خانه یعنی انتخاب پیاز درشت و سالم، کاشت در گلدان عمیق با خاک سبک، آبیاری کم اما به‌موقع، نگهداری در جای آفتاب‌گیر و … ادامه